Piselli fantasia

Piselli fantasia

Dose per 450 g di piselli INGREDIENTI: 450 g di piselli finissimi congelati 50 g di prosciutto cotto a cubetti 30 g di philadelphia 1 cuore di brodo di verdure knorr olio extravergine di oliva PREPARAZIONE: In una padella versare un filo di olio extravergine di oliva, i piselli ancora congelati, il prosciutto cotto a cubetti e il cuore di … Continue reading

Torta salata con ricotta, speck e porri

Torta salata con ricotta, speck e porri

INGREDIENTI: – 1 rotolo di pasta sfoglia (in alternativa pasta brisè) – 500 g di ricotta  – 150 g di speck – 1 porro – sale q.b. – pepe q.b. – olio extravergine di oliva PREPARAZIONE: In una padella far soffriggere la parte bianca di un porro tagliato a rondelle con un filo di olio extravergine di oliva per 10 … Continue reading

Frittata di spinaci al forno

Frittata di spinaci al forno

Dose per 2-3 persone INGREDIENTI: – 4 uova – spinaci q.b. – pepe q.b. – sale q.b – parmigiano grattugiato  Le dosi degli spinaci e del parmigiano sono libere secondo il gusto di ognuno. PREPARAZIONE: In una terrina sbattere le uova aggiungendo il sale, il pepe e il parmigiano grattugiato. Aggiungere infine gli spinaci amalgamando bene tutti gli ingredienti. Infornare … Continue reading