Tortino di riso e porri

Tortino di riso e porri grok

Dosi per 2 persone INGREDIENTI: 200 g di riso 1 porro olio extravergine di oliva 1 bicchiere di vino bianco brodo vegetale q.b. sale q.b. pepe q.b. 20 g di snack croccante GROK gusto CLASSICO PREPARAZIONE: In una padella antiaderente aggiungere un filo di olio extravergine di oliva e fare tostare leggermente il riso. Aggiungere un bicchiere di vino bianco, farlo evaporare e poi … Continue reading

Vellutata di carote

vell carote

Dosi per 4 persone INGREDIENTI: 1 kg di carote 4 patate medie 1 dado Star Vegetale  20 g di snack croccante GROK gusto DECISO sale olio extravergine di oliva origano PREPARAZIONE: Portare ad ebollizione il brodo di dado Star Vegetale. Intanto pelare le carote e le patate, tagliare le carote a rondelle e le patate a cubetti. Fare cuocere le … Continue reading

Una pausa grokkante con GROK!

Grok

Ciao a tutti, oggi vi voglio parlare di GROK, prodotto 100% italiano prodotto e commercializzato da San Lucio s.r.l., azienda certificata IFS-BRC nata nel 2005 da un distaccamento di uno storico caseificio produttore di Grana Padano. L’azienda si trova a San Gervasio Bresciano, Comune del Bosco del Lusignolo, nel cuore della Pianura Padana, in una cascina ristruttura di inizio ‘900, sede … Continue reading

Risotto ai funghi

risotto ai funghi

Dosi per 2 persone INGREDIENTI: 200 g di riso 100 g di funghi misti 2 spicchi di aglio olio extravergine di oliva q.b. 2 dadi Star ai funghi porcini prezzemolo q.b. sale q.b. 1/2 bicchiere di vino bianco Exquisita – crema di Parmigiano Reggiano ai funghi porcini o il alternativa una noce di burro PREPARAZIONE: In una padella antiaderente rosolare gli … Continue reading

STAR in famiglia, tutto il gusto italiano!

Star

Ciao a tutti, oggi voglio parlarvi di un azienda che voi tutti conoscete sicuramente.. Ecco a voi Star, azienda alimentare brianzola fondata nel 1948 produttrice di brodi e ragù. L’azienda mi ha gentilmente inviato un bel pacco di prodotti per poterli provare e parlarvene. Star vanta di una vasta gamma di prodotti quali: Brodi pronti di Verdure (mix di carote, cipolle, porro e sedano), carne … Continue reading

Insalata dell’amore

insalata dell'amore

Dosi a piacere INGREDIENTI: valeriana fragole cioccolato extra fondente olio extravergine di oliva succo di 1/2 limone sale Aceto balsamico tradizionale ORO BRUNO PREPARAZIONE: Lavare la valeriana e con l’aiuto di una centrifuga eliminare tutta l’acqua presente. Aggiungere le fragole al naturale tagliate in pezzi medio-piccoli e fare un emulsione con olio, un pizzico di sale e succo di 1/2 limone. Condire … Continue reading

Pizza ai wustel e funghi champinion

foto 4

Dose per 1 teglia da forno INGREDIENTI PER L’IMPASTO: 200 ml di acqua 1,5 cucchiai di olio extravergine di oliva 2 cucchiaini di sale 400 gr di semola rimacinata di grano duro Molino S.Giuseppe Zappalà 7 gr di lievito secco per impasti salati INGREDIENTI PER LA FARCITURA: 270 gr di pomodoro sgocciolato 125 gr di mozzarella 100 gr di wustel di … Continue reading

Bocconcini di tacchino al bacon su letto di piselli fantasia

Piselli Fantasia

Dose per 4 persone INGREDIENTI: 100 g di philadelphia 400 g di fettine di tacchino 50 g di granella di nocciole 80 g di bacon a fette 100 g di prosciutto cotto a cubetti 1/2 bicchiere di birra 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva pepe q.b. sale q.b. Piselli Fantasia (Link alla ricetta) PREPARAZIONE: Battere le fettine di tacchino … Continue reading

Bocconcini di tacchino allo zenzero

Bocconcini di tacchino allo zenzero

Dose per 2 persone INGREDIENTI: 200 g di fesa di tacchino 2 carote 1 baby ananas 1 uovo sale q.b. zenzero fresco zucchero di canna q.b. pangrattato q.b. PREPARAZIONE: Tagliare la fesa di tacchino a tocchetti e bagnarli dentro all’uovo sbattuto. Aggiungere il sale e adagiarli nel pangrattato ricoprendoli bene. Infornare i bocconcini di tacchino a 180° per 20 minuti … Continue reading

Insalata fantasia

Insalata fantasia

Dosi a piacere INGREDIENTI: radicchio rosso tondo radicchio variegato 1 arancia cubetti di parmigiano olio extravergine di oliva sale pepe succo di 1/2 limone glassa all’aceto balsamico PREPARAZIONE: Tagliare il radicchio a listarelle, lavarlo bene e con l’aiuto di una centrifuga eliminare tutta l’acqua presente. Aggiungere 1 arancia tagliata a spicchi vivi, i cubetti di parmigiano (o scaglie) e fare … Continue reading