Tortino di riso e porri

Tortino di riso e porri grok

Dosi per 2 persone INGREDIENTI: 200 g di riso 1 porro olio extravergine di oliva 1 bicchiere di vino bianco brodo vegetale q.b. sale q.b. pepe q.b. 20 g di snack croccante GROK gusto CLASSICO PREPARAZIONE: In una padella antiaderente aggiungere un filo di olio extravergine di oliva e fare tostare leggermente il riso. Aggiungere un bicchiere di vino bianco, farlo evaporare e poi … Continue reading

Una pausa grokkante con GROK!

Grok

Ciao a tutti, oggi vi voglio parlare di GROK, prodotto 100% italiano prodotto e commercializzato da San Lucio s.r.l., azienda certificata IFS-BRC nata nel 2005 da un distaccamento di uno storico caseificio produttore di Grana Padano. L’azienda si trova a San Gervasio Bresciano, Comune del Bosco del Lusignolo, nel cuore della Pianura Padana, in una cascina ristruttura di inizio ‘900, sede … Continue reading

Risotto ai funghi

risotto ai funghi

Dosi per 2 persone INGREDIENTI: 200 g di riso 100 g di funghi misti 2 spicchi di aglio olio extravergine di oliva q.b. 2 dadi Star ai funghi porcini prezzemolo q.b. sale q.b. 1/2 bicchiere di vino bianco Exquisita – crema di Parmigiano Reggiano ai funghi porcini o il alternativa una noce di burro PREPARAZIONE: In una padella antiaderente rosolare gli … Continue reading

Rimanere in forma grazie a ZenPasta

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Buongiorno a tutti, oggi ecco ospite del mio blog ZenPasta, azienda meta’ italiana e meta’ giapponese. I loro fondatori hanno vissuto per alcuni periodi in Giappone, Italia, Stati Uniti, Francia cercando di cogliere il meglio di ogni cultura ed ecco che da qui nascono gli spaghetti e il risino Shirataki, nati dalla tradizione giapponese, ma che si sposano perfettamente con i piatti della cultura culinaria italiana. ZenPasta … Continue reading

Risotto allo zafferano

risotto allo zafferano

Dosi per 2 persone INGREDIENTI:  brotec pollo sa Tec-Al (brodo di pollo) cipolla q.b. 200 g di riso olio extravergine di oliva 1 bicchiere di vino bianco 1 bustina di zafferano parmigiano grattugiato 1 noce di burro PREPARAZIONE: In una padella antiaderente soffriggere la cipolla con un filo di olio extravergine di oliva fino a farla dorare (fuoco lento). Unire il … Continue reading

Riso alla cantonese … A modo mio!

Riso alla cantonese ... A modo mio!

Dose per 4 persone INGREDIENTI: 400 g di riso tipo basmati 200 g di piselli surgelati 125 g di prosciutto cotto a dadini 2 uova sale q.b. cipolla q.b. olio extravergine di oliva q.b. PREPARAZIONE: In una padella antiaderente soffriggere la cipolla con l’olio extravergine di oliva fino a farla dorare (fuoco lento). Unire il riso, farlo tostare e aggiungere … Continue reading

Riso venere con code di mazzancolle

Riso venere con code di mazzancolle

RICETTA EXPRESS!!! Dose per 2 persone INGREDIENTI: – 1 confezione di Gallo riso venere expresso – cipolla q.b. – olio extravergine di oliva q.b. – 16 code di mazzancolle decongelate già cotte PREPARAZIONE: Sbollentare per un paio di minuti le mazzancolle. Pulirle togliendo il guscio e incidendo la schiena per togliere il filamento nero. In una padella buttare il riso … Continue reading