Pizza ai wustel e funghi champinion

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Dose per 1 teglia da forno INGREDIENTI PER L’IMPASTO: 200 ml di acqua 1,5 cucchiai di olio extravergine di oliva 2 cucchiaini di sale 400 gr di semola rimacinata di grano duro Molino S.Giuseppe Zappalà 7 gr di lievito secco per impasti salati INGREDIENTI PER LA FARCITURA: 270 gr di pomodoro sgocciolato 125 gr di mozzarella 100 gr di wustel di … Continue reading

Dai migliori grani duri di Sicilia.. Molino S.Giuseppe Zappalà

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Oggi sono lieta di ospitare sul mio blog Molino S.Giuseppe Zappalà, azienda siciliana con stabilimento a Mascalucia in provincia di Catania, che da oltre 50 anni produce semola rimacinata e sotto prodotti della macinazione del grano duro offrendo ai loro clienti prodotti di alta qualità. Il primo stabilimento nasce a Gravina di Sicilia negli anni della seconda guerra mondiale e … Continue reading

Pizzette al philadelphia

Pizzette al philadelphia

Dose per 20 pizzette INGREDIENTI: – 160 g di farina 00 – 160 g di philadelphia  – 20 g di burro – 100 ml di passata di pomodoro – 100 g di mozzarella – 1 pizzico di sale – olio extravergine di oliva – origano PREPARAZIONE: Unire la farina, il philadelphia, il burro tagliato a cubetti e il sale formando … Continue reading