Fagioli alla texana

fagioli

Dose per 3-4 persone INGREDIENTI: 460 g di fagioli bianchi di spagna sgocciolati cipolla q.b. olio extravergine di oliva sale q.b. pepe q.b. 500 g di passata di pomodoro STAR PREPARAZIONE: In una padella far rosolare la cipolla (o scalogno a seconda dei gusti) con un filo di olio. Quando la cipolla è dorata, buttare i fagioli precedentemente scolati e … Continue reading

Vellutata di carote

vell carote

Dosi per 4 persone INGREDIENTI: 1 kg di carote 4 patate medie 1 dado Star Vegetale  20 g di snack croccante GROK gusto DECISO sale olio extravergine di oliva origano PREPARAZIONE: Portare ad ebollizione il brodo di dado Star Vegetale. Intanto pelare le carote e le patate, tagliare le carote a rondelle e le patate a cubetti. Fare cuocere le … Continue reading

Insalata dell’amore

insalata dell'amore

Dosi a piacere INGREDIENTI: valeriana fragole cioccolato extra fondente olio extravergine di oliva succo di 1/2 limone sale Aceto balsamico tradizionale ORO BRUNO PREPARAZIONE: Lavare la valeriana e con l’aiuto di una centrifuga eliminare tutta l’acqua presente. Aggiungere le fragole al naturale tagliate in pezzi medio-piccoli e fare un emulsione con olio, un pizzico di sale e succo di 1/2 limone. Condire … Continue reading

Rimanere in forma grazie a ZenPasta

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Buongiorno a tutti, oggi ecco ospite del mio blog ZenPasta, azienda meta’ italiana e meta’ giapponese. I loro fondatori hanno vissuto per alcuni periodi in Giappone, Italia, Stati Uniti, Francia cercando di cogliere il meglio di ogni cultura ed ecco che da qui nascono gli spaghetti e il risino Shirataki, nati dalla tradizione giapponese, ma che si sposano perfettamente con i piatti della cultura culinaria italiana. ZenPasta … Continue reading

In linea con gusto grazie a Fruyo 0%

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Ed eccomi oggi a parlarvi del nuovo progetto appena terminato con FAGE Fruyo 0%, lo yogurt colato greco con pezzi di frutta!! Sono stata scelta come agente del gusto tramite Trnd Italia, sito di marketing collaborativo, per testare questo nuovo prodotto tutto naturale! Fruyo 0% è un goloso yogurt greco colato,dalla consistenza densa e cremosa completamente privo di grassi, coloranti, conservanti, … Continue reading

La nuova dolcezza senza calorie!

Truvia bustine

Cari lettori, oggi voglio parlarvi di una nuova collaborazione che ho stretto con Truvia, il dolcificante naturale by Essenza di Natura Eridania a 0 calorie. Truvia è un dolcificante naturale estratto dalla foglia di Stevia, pianta erbacea arbustiva, originaria del Paraguay nord orientale, utilizzata da secoli dai popoli indigeni per le sue proprietà edulcoranti e medicinali e oggi coltivata in … Continue reading

Bocconcini di tacchino allo zenzero

Bocconcini di tacchino allo zenzero

Dose per 2 persone INGREDIENTI: 200 g di fesa di tacchino 2 carote 1 baby ananas 1 uovo sale q.b. zenzero fresco zucchero di canna q.b. pangrattato q.b. PREPARAZIONE: Tagliare la fesa di tacchino a tocchetti e bagnarli dentro all’uovo sbattuto. Aggiungere il sale e adagiarli nel pangrattato ricoprendoli bene. Infornare i bocconcini di tacchino a 180° per 20 minuti … Continue reading

Torta brasiliana

Torta brasiliana

INGREDIENTI: 200 g di farina 00 200 g di zucchero 140 g di cacao amaro 1 bustina di lievito per dolci 1 pizzico di sale 1 cucchiaino di caffè solubile (facoltativo) 300 ml di latte tiepido PREPARAZIONE: Miscelare tutti gli ingredienti secchi e per ultimo aggiungere il latte tiepido e amalgamare bene aiutandosi con una frusta. Versare il composto in … Continue reading

Insalata fantasia

Insalata fantasia

Dosi a piacere INGREDIENTI: radicchio rosso tondo radicchio variegato 1 arancia cubetti di parmigiano olio extravergine di oliva sale pepe succo di 1/2 limone glassa all’aceto balsamico PREPARAZIONE: Tagliare il radicchio a listarelle, lavarlo bene e con l’aiuto di una centrifuga eliminare tutta l’acqua presente. Aggiungere 1 arancia tagliata a spicchi vivi, i cubetti di parmigiano (o scaglie) e fare … Continue reading

Rotolo di mozzarella con bresaola e rucola

Rotolo di mozzarela con bresaola e rucola

INGREDIENTI: – 1 rotolo di mozzarella  – bresaola q.b. – rucola q.b. PREPARAZIONE: Srotolare il rotolo di mozzarella, tamponarlo con carta assorbente e appoggiarlo su della pellicola. Farcire con delle fette di bresaola e della rucola a piacere e, aiutandosi con la pellicola, formare un rotolo ben stretto. Far riposare in frigorifero. Tagliare a fette e servire.