Tacchino con pomodoro e mozzarella

INGREDIENTI:

  • fettine di tacchino
  • pomodori pelati
  • olio extravergine di oliva
  • origano
  • mozzarella
  • sale
  • pepe

PREPARAZIONE:
In una padella far rosolare leggermente le fettine di tacchino con un filo di olio.
Aggiungere i pelati precedentemente sgocciolati, aggiustare di sale e pepe e aggiungere l’origano a piacere.
Far cuocere a fiamma media per 10 minuti circa (o fino a quando l’acqua dei pomodori non si sia rappresa) e a fine cottura adagiare sopra alle fettine uno strato di mozzarella.
Chiudere per qualche minuto col coperchio in modo che la mozzarella si sciolga.
Aggiungere un filo di olio extravergine di oliva e una spolverata di origano.

Tacchino con pomodoro e mozzarella

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