Riso venere con code di mazzancolle

RICETTA EXPRESS!!!

Dose per 2 persone

INGREDIENTI:

– 1 confezione di Gallo riso venere expresso
– cipolla q.b.
– olio extravergine di oliva q.b.
– 16 code di mazzancolle decongelate già cotte

PREPARAZIONE:

Sbollentare per un paio di minuti le mazzancolle.
Pulirle togliendo il guscio e incidendo la schiena per togliere il filamento nero.
In una padella buttare il riso con 100 ml di acqua, aggiungere qualche dadino di cipolla e le mazzancolle.
Lasciare cuocere a fuoco medio per 2-3 minuti mescolando continuamente.
Impiattare, aggiungere un filo di olio extravergine di oliva e a piacere una manciata di prezzemolo tritato.

Riso venere con code di mazzancolle