Pancakes

Pancakes

INGREDIENTI: 300 ml latte 3 uova medie 40 g burro 10 g lievito per dolci 200 g farina 25 g zucchero PREPARAZIONE: Separare tuorli e albumi. Sciogliere il burro, unirlo insieme al latte e ai tuorli mescolando con una forchetta. Unire la farina e il lievito entrambi setacciati al composto. Montare gli albumi e lo zucchero a neve e unirli … Continue reading

Torta salata con patate, speck e fontina

Torta salata patate spek fontina

INGREDIENTI: 1 rotolo di pasta brisè ( in alternativa pasta sfoglia) 3 patate 100 g di speck 80 g di fontina erba cipollina sale pepe olio extravergine di oliva parmigiano grattugiato PREPARAZIONE: Sbucciare le patate e tagliarle a fettine sottili. In una padella antiaderente scaldare 3 cucchiai di olio, aggiungere le patate, salarle, peparle, aggiungere l’erba cipollina e lasciare cuocere … Continue reading

Torta brasiliana

Torta brasiliana

INGREDIENTI: 200 g di farina 00 200 g di zucchero 140 g di cacao amaro 1 bustina di lievito per dolci 1 pizzico di sale 1 cucchiaino di caffè solubile (facoltativo) 300 ml di latte tiepido PREPARAZIONE: Miscelare tutti gli ingredienti secchi e per ultimo aggiungere il latte tiepido e amalgamare bene aiutandosi con una frusta. Versare il composto in … Continue reading